鶏そば 一瑳 あっさり鶏そば 680円

あっさり系は失敗するとただ薄味で残念な結果になりがちだけど、ここの「あっさり鶏そば」は油っこくなくて鶏と塩のバランスがよくて濃くも薄くもなくさっぱりしてるけどコクがある。
細切りメンマを麺と絡めて食べると食感が良くて麺がススム。鶏チャーシューもスープの味と相性がよくて皮のぷりっとして美味い。後半は柚子胡椒を入れて味を変えてみたけど風味がよくてこれまた美味い。
全体的に上品な味付け。680円と良心的な価格設定。+100円で替え玉OK
さっぱりしてるから飲んだ後のシメに食べると旨さ倍増しそうなラーメン。
好みの味だったのでリピートして他のメニューも食べてみたい。

鶏そば 一瑳